Je suis Yan Decock, entrepreneur, consultant, formateur et conférencier spécialisé dans l'agroalimentaire. Depuis plus de quinze ans, j'accompagne les entreprises, les entrepreneurs et les marques dans leurs enjeux de stratégie, de développement commercial, de création de marques, d'innovation produit et de mise sur le marché.
Après plusieurs années passées chez Michel & Augustin, j'ai choisi de créer et développer mes propres entreprises afin d'acquérir une expérience concrète du terrain. Cette double vision, à la fois entrepreneuriale et opérationnelle, me permet aujourd'hui d'accompagner mes clients avec une approche pragmatique, fondée sur des projets réellement développés et commercialisés.
Au fil des années, j'ai participé à la création, au développement et à la commercialisation de plusieurs marques alimentaires, en intervenant sur l'ensemble de la chaîne de valeur : positionnement, développement produit, stratégie marketing, packaging, distribution, négociation commerciale, lancement en grande distribution, développement des ventes et pilotage de projets.
Aujourd'hui, au travers de YDEXE, j'accompagne des entreprises de toutes tailles dans leurs projets de croissance. J'interviens comme consultant en stratégie, directeur commercial externalisé, créateur de marques, formateur et conférencier, avec un objectif constant : transformer une idée en un projet rentable, durable et créateur de valeur.
En parallèle de mes missions de conseil, je développe plusieurs projets entrepreneuriaux, notamment Direction Makers, une société spécialisée dans la création et le développement de marques alimentaires en partenariat avec des créateurs de contenu. Cette activité me permet de rester en permanence au contact des réalités du marché et des attentes des consommateurs.
Parce que je suis moi-même entrepreneur, mes recommandations reposent sur une expérience vécue et opérationnelle. C'est cette proximité avec les industriels, les distributeurs, les enseignes de grande distribution et les porteurs de projets qui constitue aujourd'hui la véritable valeur ajoutée de mon accompagnement.
En savoir plus sur mon parcours
J'accompagne les entreprises dans leur stratégie de développement et la structuration de leur croissance commerciale. Mon approche combine vision stratégique et accompagnement opérationnel afin de transformer les projets en résultats concrets.
Avec Direction Makers, j'accompagne les entrepreneurs, les industriels et les créateurs de contenu dans la création, le développement et la distribution de marques alimentaires. De la conception du produit jusqu'à son référencement en magasin, j'interviens sur l'ensemble de la chaîne de valeur pour transformer une idée en une marque distribuée.
J'interviens auprès des entreprises, écoles, universités et organisations professionnelles pour partager une vision concrète de l'entrepreneuriat, de l'innovation et du développement commercial, à travers des conférences et des formations fondées sur des expériences de terrain.
YDEXE est également une holding entrepreneuriale qui développe ses propres sociétés et accompagne la création de nouveaux projets. Cette activité me permet de conserver une vision concrète du terrain et des enjeux des entrepreneurs.
Grâce à son expertise en stratégie d'entreprise, développement commercial, création de marques, innovation agroalimentaire, formation et conférences, YDEXE accompagne les entreprises dans leurs projets de croissance avec une approche concrète, opérationnelle et orientée résultats.
Direction Makers accompagne les créateurs de contenu, les industriels et les entrepreneurs dans la création, le développement et la distribution de marques alimentaires. Notre modèle permet de transformer une idée, une communauté ou un créateur de contenu en une marque alimentaire distribuée en grande distribution, RHF et réseaux spécialisés.
Un modèle unique : une seule structure réunit la création de marque, le développement produit, la gestion des licences, la distribution et le développement commercial, offrant un accompagnement complet de l'idée jusqu'au consommateur final.
Création de la marque Naka et développement complet du projet, de la conception du produit jusqu'à son déploiement commercial. En moins de trois ans, la marque a atteint 1 500 points de vente, été référencée dans 5 enseignes nationales (Monoprix, Franprix, Casino, Intermarché et Auchan) et généré près de 500 000 € de chiffre d'affaires annuel.
Création et développement de DUDE, une liqueur de café cold brew élaborée en partenariat avec Mokxa Café et la Distillerie de Lyon. La marque est aujourd'hui distribuée dans plus de 200 points de vente, réalise environ 50 000 € de chiffre d'affaires annuel et a été récompensée par une Médaille d'Or au Concours International de Lyon.
Création complète de la marque ALUNA, de la recette jusqu'au lancement commercial. Développement d'une pâte à tartiner premium à la pistache, fabriquée en France, pensée pour les épiceries fines, les enseignes spécialisées et la grande distribution. (Première production industrielle en 2026)
Accompagnement stratégique, marketing et commercial de la Distillerie de Lyon, aujourd'hui poursuivi auprès de la Distillerie des Aravis afin d'accompagner le développement des marques, des réseaux de distribution et de la stratégie commerciale.
Accompagnement de KOKO Kombucha en tant que Responsable France, avec pour mission d'accélérer le développement national de la marque auprès des professionnels. Intervention sur la stratégie commerciale, l'accompagnement terrain des équipes, le développement des réseaux de distribution et le référencement de la marque auprès des principaux acteurs du CHR et de la distribution spécialisée.
Depuis plusieurs années, j'interviens auprès d'entreprises, d'écoles, d'universités et d'organisations professionnelles pour animer des conférences et des formations autour de l'entrepreneuriat, de la création de marques, de l'innovation alimentaire et du développement commercial. Chaque intervention s'appuie sur une expérience de terrain et sur des projets réellement développés, afin de proposer des contenus concrets, inspirants et directement applicables.
Programme de conférence : « De l'idée au marché : les clés pour transformer un projet en réussite »
Télécharger le programme (PDF à venir)
Conférence / intervention en entreprise autour de l'entrepreneuriat et du développement commercial.
Intervention auprès des étudiants et futurs entrepreneurs de l'IAE de Lyon.
Interventions lors de conférences, salons professionnels et événements dédiés à l'agroalimentaire.
“ Fluidité, agilité, sécurité, humilité, compétences, investissement "
“ Yan possède 3 qualités essentielles : dynamisme, capacité d’analyse et d’action, charisme. Ces 3 qualités sont déterminantes dans la bonne conduite et la réussite du projet. "
“ Yan s'est révélé être un véritable atout dans la construction de mon business model. Sa vision stratégique et son expertise m'ont été précieuses pour avancer. Il ne se contente pas d'offrir des conseils, il partage généreusement ses connaissances approfondies de l'entrepreneuriat et ne cesse de partager son énergie pour nous faire avancer. C'est un véritable moteur. Un grand merci à toi ! "
“ J’ai eu l’occasion de travailler avec Yan dans le cadre d’un accompagnement personnalisé. Afin de garantir la satisfaction client, Yan a partagé au quotidien : son expérience professionnelle, l'état d'avancement du projet sans cacher les difficultés rencontrées, un ensemble d’outils techniques pour identifier les objectifs majeurs et les moyens permettant de les atteindre. Son empathie est sans doute sa plus grande force. "
“ Expérimenté & rigoureux Yan partage son sens du commerce avec passion. Manager puis entrepreneur il saura répondre à vos besoins en formation ou en audit commercial. Quelque soit le contexte que vous traversez il insufflera une sacré dose d’énergie et de confiance "
